Você sabe o que realmente tem no nugget do McDonald’s? Confira aqui

Você sabe o que realmente tem no nugget do McDonald’s? Confira aqui

Assim como você, eu já ouvi todo tipo de lenda urbana quanto as delicias do McDonald’s, esses caras resolveram tomar uma atitude e destrincham todo o McNuggets.

40 ingredientes

Os pesquisadores descobriram que os nuggets são compostos de 40 ingredientes em momentos diferentes.

BXGD / Flickr

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Dwight Eschliman e Steve Ettlinger

Dwight Eschliman e Steve Ettlinger lançaram o livro “Ingredientes: uma exploração visual de 75 aditivos e 25 produtos alimentícios” (conheça aqui) onde relatam o que é possível encontrar em várias das comidas e bebidas que nós adoramos, até mesmo do Red Bull.

Link576 / Flickr

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McNuggets

Segundo eles, os ingredientes principais são carne de frango sem osso (os produtores juram de pés juntos que não são usadas partes além de peito, costela e pele), água e amido de alimentos (modificados). Para os temperos, sal, amido de trigo, sabor natural (fonte orgânica), óleo de cártamo, dextrose, ácido cítrico, fosfatos de sódio e mais sabor natural. A mistura e a milanesa são feitas de água, farinha de trigo (modificada), ferro (reduzido), niacina, mononitrato de tiamina, riboflavina, ácido fólico, farinha de milho amarela, amido (modificado) e mais farinha de trigo novamente. Já a fermentação leva: bicarbonato de sódio, ácido pirofosfato de sódio, sódio fosfato de alumínio, fosfato monocálcico, lactato de cálcio, pimentas, amido de trigo, dextrose e amido de milho. Por fim, para a preparação em óleo vegetal o nugget recebe óleo de canola, óleo de milho, óleo de soja, hidrogenado de óleo de soja, TBHQ (terc-butil-hidroquinona), ácido cítrico (para preservar a frescura) e dimetilpolisiloxano (para reduzir as bolhas enquanto cozinha).

Bateu aquela fome?

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